Ca, c’est pour plus tard..

Avec des menus changeants aux grès des saisons.. et des produits du moment..

Les entrées 

F oie gras de canard mi cuit 47° huile aux pétales de rose

R is de veau cuisinés aux girolles

Œ uf au Cocotte de cuit de foie gras et parmesan 

P ersillade de couteaux à la crème

S ain t jacques snackées à la fondue de poireaux et curry

M oules farcies au beurre d’escargots

Plats

D uo de magret de canard et bœuf en petite brochette au jus de champignons des bois

B urger Raffiné : veau , tomme fraîche , foie gras

 T artare de bœuf à la Parisienne

O nglet de bœuf confit 6 heures façon anchaud et petite Bordelaise

G ambas grillées, au pastis flambées

P avé de saumon rôti unilatéral, huile d’olives au gingembre frais

Desserts

L e dessert maison du moment,