Sushis et Japon

Du jeudi au lundi soir, à commander à partir de midi pour le soir et encore mieux la veille, les produits sont achetés du jour pour plus de fraicheur.

St Bauzille et alentours proches en retrait et livraison possible.

Règlement : CB, espèces, Dîners club, Américan Express

(Chèques non acceptés)

Commande uniquement par téléphone

0767439490

Traduction du mot ” SUSHI ” : riz vinaigré au poisson cru. Au XV siècle , on découvrit que le riz fermenté produit de l’acide lactique favorisant la conservation des aliments . Le riz de sushi n’était qu’un moyen de conserver les morceaux de poissons en superposant successivement le poisson et le riz dans des pots fermés par un couvercle et on pouvait les laisser fermenter ainsi jusqu’à un an. On mangeait le poisson et on jetait le riz puis au milieu du XVII siècle , les habitants de EDO devenu aujourd’hui TOKYO eurent l’idée d’ajouter du vinaigre de riz pour accélérer le processus de fermentation, les gens y prirent goût et gardèrent cette nouvelle technique.C’est comme cela qu’à priori sont nés les premiers SUSHIS .

Nouveau

(sur commande uniquement)

Tartare de saumon aux saveurs Japonaises   et riz au vinaigre de riz parfumé. 10 €

Moelleux au chocolat  et caramel  beurre salé. 4 €

Passons à l’essentiel

Nous commencerons cette nouvelle aventure avec humilité et précaution afin de vous ravir et préserver la qualité de nos produits, c’est pour cette raison que nous ne proposerons qu’une BOX d’assortiment pour débuter puis nous élargirons notre gamme au fil du temps et de vos envies.

Livraisons et emportés

Livraisons et emportés sur St Bauzille et uniquement en emporté pour les communes des alentours.

Domburi œuf et poulet 10 €

( plat populaire Japonais, bol de riz blanc parfumé sur lequel on dispose de nombreux ingrédients )

En l’occurrence, poulet cuit dans un dashi au soja et œuf façon brouillé et cuisiné au mirin.

Livré froid à réchauffer au micro-onde

Sandwich “Onigirazù” 10€

En ce moment

Thon/mayo & wasabi/avocat/omelette/riz/carottes râpées/ salade/herbes fraîches/nori

(très en vogue au Japon depuis quelques années, sorte de sandwich au riz  dans une enveloppe de feuille de Nori et garni  selon les goûts et les saisons )

Tériyaki de saumon 12 €

Pavé de saumon mariné en sauce Tériyaki puis caramélisé dans cette même sauce, servi avec du riz au vinaigre et choux au Mirin.

Nigiribox 12 €

4 nigiris saumon + 4 nigiris thon + 4 nigiris omelette Tamagyaki.

Fondant Matcha cœur choco 4

Un fondant au thé Matcha et au cœur de chocolat , à manger tiède.